Ανάγκη - Έλειψη Βιταμινών

• Οι πίνακες 1&2 περιέχουν όλες τις συνιστώμενες βιταμίνες και τις υπολογισμένες δόσεις για τις καθημερινές ανάγκες (Πηγή: Γερμανική Εταιρία Διατροφής, 2001).

• Οι δόσεις είναι υπολογισμένες για ενήλικους. Επίσης θα βρείτε τις εκδηλώσεις και τα συμπτώματα ανεπάρκειας όπως και τις ομάδες ανθρώπων που κινδυνεύουν να εμφανίσουν συμπτώματα ανεπάρκειας σε κάθε βιταμίνη.

• Προσέξτε το ότι οι δόσεις, λόγω της δύσκολης μέτρησης των πραγματικών τιμών, είναι μόνο οι επίσημες υπολογισμένες τιμές. Οι δόσεις δεν είναι υπολογισμένες για παιδιά /ανήλικους, ηλικιωμένα άτομα και γυναίκες σε εγκυμοσύνη, που έχουν διαφορετικές ημερήσιες ανάγκες.

Οι δόσεις είναι σε mg ( = Milligramm = 1/1000 γρ. ) ή

σε µg ( = Mikrogramm = 1/1000000 γρ.) .

Πίνακας 1: Λιποδιαλυτές βιταμίνες – Σύσταση, δόσεις, σπουδαιότητα, συμπτώματα ανεπάρκειας

Πίνακας 2: Υδατοδιαλυτές βιταμίνες – Σύσταση, δόσεις, σπουδαιότητα, συμπτώματα ανεπάρκειας